Căpăceala este capacul de la fagure cu care albinele sigilează mierea depusă în fiecare celulă a stupului, pentru a-i conserva calitățile terapeutice. Deoarece mierea are la început un conținut destul de ridicat de apă, albinele sunt preocupate să elimine acest exces de apă și mută mierea din celulă în celulă, până cantitatea de apă se reduce cu 18%.
Atunci, pentru a păstra mierea în stup și pentru a-i păstra calitățile curative, albinele sigilează fiecare fagure cu capacele făcute din straturi alternative de ceară și de propolis. Ceara are rolul de a contribui la o bună sigilare a fagurior, astfel împiedicând pătrunderea aerului și a invadatorilor în stup iar propolisul are rolul de a steriliza mierea.
Apicultorul Mihai Militaru explică: „Când fagurele este căpăcit în proporție de ⅔, apicultorul știe că trebuie să recolteze mierea. El folosește un cuțit special cu ajutorul căruia îndepărtează capacele, iar produsul obținut se numește căpăceală.”
Alte substanțe conținute de căpăceală: miere, enzime, antibiotice naturale cu rol conservant.
Căpăceala are capacitatea de a regla metabolismul organismului, de a ameliora și de a vindeca multe boli și totul datorită substanțelor active din compoziție. Este o comoară a stupului care se consumă prin mestecare până când ceara se topește în gură.
Mai mult, este de ajutor și în caz de stomatită și parodontoză, vindecă boli respiratorii precum astm, laringită sau faringită și bolile de ficat, crește și menține vitalitatea organismului, lubrifiază vasele de sânge.
În funcție de calitățile genetice ale rasei de albine, specialiștii disting două feluri de căpăceală: cea uscată, care conține un pic de miere și cea umedă care are un conținut mai mare de miere.
Notă: dacă doriți să urmați un tratament cu căpăceală, verificați cu rigoare sursa de unde procurați acest produs apicol.
Există apicultori care păcălesc consumatorii zdrobind fagurii de miere pe care-i comercializează ca fiind căpăceală, dar căpăceala are calități terapeutice superioare în comparație cu fagurii de miere.
Discussion about this post